事实上袋鼠国那家斯特恩公司养殖的金枪鱼，分量要比这个还小。

一般也就只有二三十公斤，甚至四五十公斤就算大的了。

其实这种金枪鱼还可以继续长大，可之所以不往大了养。

一方面是考虑到，鱼太大，会有冲网的威胁。

毕竟他们的渔网就算再结实，也架不住一群七八百斤的大鱼，天天撞啊

而且就算撞不破，这些鱼的皮肤也是非常娇嫩的，如果把皮肤刮破了。

在这样大海的环境里，他们可是非常难以自愈的。

基本都会引发炎症，混在鱼群里，时间久了，那可是会引发瘟疫的。

而且就算随便死了几条，对他们而言也是一种损失。

所以斯特恩公司那边，都是等到金枪鱼长到二三十公斤就开始抓了，四五十公斤对他们而言就是大的了。

因为他们为了保证品质，说白了就是为了保住b格，为了能在市场上卖高价。

所以他们都会选择让员工徒手来抓鱼。

因为养殖的蓝鳍金枪鱼皮肤非常娇嫩，如果使用器械抓捕。

一个不小心就会破坏金枪鱼的皮肤，不美观是一方面。

第二点是非常不利于冷藏运输。

因为他们的鱼都是卖给那些寿司店的，那帮日本人对鱼的品质要求极高。

如果鱼破了皮，就很难做到保鲜。

就算运到日本，也卖不上高价。

所以袋鼠国那帮养鱼的，大多数都是采用手抓的方式。

等到丰收的时候，就把渔网拉起来，然后让工人们穿着水靠下水去抓鱼。

这样做法非常慢，而且也非常危险。

所以要给付给员工们非常高的薪水，否则你就很难能雇到工人。

可是对于名厨集团的海上养鱼场来说，他们可不会用那么笨的办法。

因为他们有更好的手段。

他们样的鱼个头最大能长到一百公斤左右，钓过鱼的都知道。

这么大的鱼，可是非常难抓的，而且在水里力气可是非常大的。

而他们会在头一天，再给鱼投食的时候，在饲料里略微加那么一点镇定剂。

当然这点镇定剂，是专门针对金枪鱼开发的，对人类是无效的。

基本第二天鱼儿也就代谢出去了，不过会因为吃了这种食物，而倒是浑身无力。

这时他们的海上渔场，就会升起渔网，把鱼儿放到浅水位。

这是他们就会派出小船，到这水面上，是用一种非常特殊的渔网捕捞这些金枪鱼。

这些渔网可以释放轻微的电流，直接把这些金枪鱼电晕，又不至于电死。

这样捕捞的时候，他们就不会太激烈的挣扎，导致皮肤破裂。

这样捕捞的结果就是，甚至他们捕捞上来的鱼，在到了货船上之后，甚至在几个小时后清醒过来的时候还是活的。

这样就能最大程度的保证金枪鱼的新鲜程度。

而这些鱼当中，最新鲜的一批，是要卖给日本人的。

反正日本人的钱，不赚白不赚 ,